Het menu van restaurant Fons.
Van vleesbereidingen tot heerlijke klassieke visgerechten tot the best burgers in town!
SMALL BITES
-perfect for sharing-
- Butchers plate (2p)22.00€(Butcher’s selection)
- Secreto 0718.50 €(by De Laet & Van Haver)
Rubia Gallega entrecote, 7 kruiden, 7 weken gerijpt en gedroogd
- Crunchy kibbeling12.50 €met verse tartaar saus
- ‘Bieterballen’ (veggie) -5 stuks9.90 €
- Taco’s pulled pork - 2 stuks14.00 €met chipotle, zure room, koriander
STARTERS
- Garnaalkroketten (2 stuks)20.90 €met gefruite peterselie en een citroentje
- ‘Porc Croquettes’ (2 stuks)19.90 €Kroket van Duroc d’Olives varken met pickles
- Kaaskroketten ‘oud Brugge’ (2stuks)17.50 €met gefruite peterselie en een citroentje
- Carpaccio18.50 €Entrecôte, rucola, parmezaan
- Crunchy kibbeling12.50 €met verse tartaarsaus
- Escargots en croute16.50 €
- Tataki van tonijn19.90 €met salade van wakame en edamame
- Ravioli16.50 €asperges, daslookolie (veggie)
MAINS
- Fish & chips23.50 €Filet van mooie meid met tartaarsaus en frieten
(draagt het MSC duurzaamheidslabel)
- Zalm28.50 €met asperges en krieltjes
- Gelakt buikspek25.50 €met noedels en oosterse groenten
(traag gegaard, 24 uur – 64°)
- Steak tartaar ‘Classic’25.50 €van Piemontese rund
met frieten, huisgemaakte mayonaise en sla
- Steak tartaar ‘Italienne’25.50 €van Piemontese rund met frieten en huisgemaakte mayonaise
(zwarte olijven, parmezaan, pesto, rucola)
- “Bavette à l’échalote”29.90 €(Aberdeen Angus)
met frieten en huisgemaakte mayonaise
- Black Angus steak29.90 €met saus naar keuze, sla, frieten en huisgemaakte mayonaise
- Dry aged Entrecôte37.50 €selected by Butcher’s store
met saus naar keuze, sla, frieten en huisgemaakte mayonaise
- Simmental filet pure38.00 €met saus naar keuze, sla, frieten en huisgemaakte mayonaise
FONS’ CLASSICS
- Stoofvlees22.50€Rundstoofvlees “Carima”
met frieten en huisgemaakte mayonaise
- Vol-au-vent22.50 €van hoevekip met frieten en huisgemaakte mayonaise
- Gelakt buikspek25.50 €met noedels en oosterse groenten
(traag gegaard, 24 uur – 64°)
- Rog ‘beurre noisette’28.50 €met aardappelpuree en botersaus met kappertjes
BURGERS
- Classic Fons‘ burger20.90 €Black Aberdeen, bacon & cheddar
- Crispy chicken burger20.90 €curry mayo en pickled veggies
- Veggie burger20.90 €–Taste like the real deal–
- Alle burgers worden geserveerd met frieten en huisgemaakte mayonaise
PASTA & SALADS
- Caesar salade ‘Fons style’22.00€crispy chicken / parmezaan / tomaat / crouton
- Salade geitenkaas22.00€spek / appel
- Thai chicken salade23.50 €crispy chicken
- Ravioli24.50 €asperges, daslookolie (veggie)
SWEET SINS
-eat now cry later-
- New York style Cheesecake10.90 €
- Crème brulée10.90 €
- Dame blanche10.90 €met Callebaut chocolade
- Moelleux11.90 €van chocolade met een bolletje vanille ijs (15min.)
- Tarte tatin11.90 €met een bolletje ijs (15min.)
- Espresso martini12.50€— Liquid dessert —
(cocktail)