Het menu van restaurant Fons.
Van vleesbereidingen tot heerlijke klassieke visgerechten tot the best burgers in town!
SMALL BITES
-perfect for sharing-
- Butchers plate (2p)19.90€(Butcher’s selection)
- Secreto 0715.00 €(by De Laet & Van Haver)
Rubia Gallega entrecote, 7 kruiden, 7 weken gerijpt en gedroogd
- Crunchy kibbeling12.50 €met verse tartaar saus
- ‘Bieterballen’ (veggie) -5 stuks9.90 €
- Taco’s pulled pork - 2 stuks14.00 €met chipotle, zure room, koriander
STARTERS
- Garnaalkroketten (2 stuks)19.50 €met gefruite peterselie en een citroentje
- ‘Porc Croquettes’ (2 stuks)18.50 €Kroket van Duroc d’Olives varken met pickles
- Kaaskroketten ‘oud Brugge’ (2stuks)16.50 €met gefruite peterselie en een citroentje
- Carpaccio18.50 €Entrecôte, rucola, parmezaan
- Crunchy kibbeling12.50 €met verse tartaarsaus
- Escargots en croute16.50 €
- Toast champignon16.50 €
- Ravioli16.50 €boschampignons, porcinisaus (veggie)
MAINS
- Koolvis26.50 €butternut puree, oesterzwam en wittewijnsaus
- Fish & chips22.50 €Filet van mooie meid (draagt het MSC duurzaamheidslabel)
met verse tartaarsaus en frietjes
- Meat pie22.50 €boterzacht rundvlees in bladerdeeg
- Gelakt buikspek24.50 €met stoemp en mosterdsausje
(traag gegaard, 24 uur – 64°)
- Steak tartaar ‘Classic’25.50 €van Piemontese rund
met frietjes
- Steak tartaar ‘Italienne’25.50 €van Piemontese rund
(zwarte olijven, parmezaan, pesto, rucola)
met frietjes
- “Bavette à l’échalote”28.90 €(Aberdeen Angus)
met frietjes en huisgemaakte mayonaise
- Black Angus steak29.90 €met saus naar keuze, sla, frietjes en huisgemaakte mayonaise
- Dry aged Entrecôte36.50 €selected by Butcher’s store
met saus naar keuze, sla, frietjes en huisgemaakte mayonaise
- Simmental filet pure38.00 €met saus naar keuze, sla, frietjes en huisgemaakte mayonaise
FONS’ CLASSICS
- Stoofvlees22.50€Rundstoofvlees “Carima”
met frietjes en huisgemaakte mayonaise
- Vol-au-vent22.50 €van hoevekip met frietjes en huisgemaakte mayonaise
- Meat pie22.50 €boterzacht rundvlees in bladerdeeg
- Gelakt buikspek24.50 €met stoemp en mosterd sausje
(traag gegaard, 24 uur – 64°)
- Rog ‘beurre noisette’28.50 €met aardappelpuree en botersaus met kappertjes
BURGERS
- Classic Fons‘ burger19.90 €Black Aberdeen, bacon & cheddar
- Crispy chicken burger19.90 €curry mayo en pickled veggies
- Veggie burger19.90 €–Taste like the real deal–
- *Alle burgers worden geserveerd met frietjes en huisgemaakte mayonaise
PASTA & SALADS
- Caesar salade ‘Fons style’22.00€crispy chicken / parmezaan / tomaat / crouton
- Salade geitenkaas22.00€spek / appel
- Thai chicken salade23.50 €crispy chicken
- Ravioli24.50 €boschampignons, porcinisaus (veggie)
SWEET SINS
-eat now cry later-
- New York style Cheesecake10.90 €
- Crème brulée10.90 €
- Dame blanche10.90 €met Callebaut chocolade
- Moelleux10.90 €van chocolade met een bolletje vanille ijs (15min.)
- Tarte tatin10.90 €met een bolletje ijs (15min.)
- Espresso martini12.50€— Liquid dessert —
(cocktail)