Het menu van restaurant Fons.
Van vleesbereidingen tot heerlijke klassieke visgerechten tot the best burgers in town!
SMALL BITES
-perfect for sharing-
Butchers plate (2p)19.90€(dolce zero, bontà ham, coppa, rillettes)
Secreto 0715.00 €(by De Laet & Van Haver)Rubia Gallega entrecote, 7 kruiden, 7 weken gerijpt en gedroogd
Crunchy kibbeling12.50€met verse tartaar saus
‘Bieterballen’ (veggie)8.50 €- Taco’s pulled pork - 2 stuks14.00met chipotle, zure room, koriander
STARTERS
Garnaal kroketten (2 stuks)17.00€(draagt het MSC duurzaamheidslabel)met gefruite peterselie en citroentje
‘Porc Croquettes’ (2 stuks)16.50€Kroket van Duroc d’Olives varken met pickles
Buratta18.50€met tartaar van gegrilde groentjes, met of zonder ham (veggie)
- Carpaccio18.50€van gemarineerd Entrecôte
Zalm ‘gravad lax’16.90 €- Crunchy kibbeling12.50€met vers tartaar sausje
- Vitello tonnato18.50€
MAINS
Zeebaars25.50€met pesto puree en groentjes
Fish & chips19.50€Filet van mooie meid (draagt het MSC duurzaamheidslabel)met verse tartaarsaus en frietjes
Gelakt buikspek22.50met udon noedels, paksoi en sesam(traag gegaard, 24 uur – 64°)
- Steak tartaar ‘Classic’23.50€van Piemontese rund
met frietjes
Steak tartaar ‘Italienne’24.50€van Piemontese rund(zwarte olijven, parmezaan, pesto, zongedroogde tomaatjes)
met frietjes
“Bavette à l’échalote”28.90€(van Blanc Bleu Belge rund)witloof sla en frietjes
‘Steak’ Filet Mignon29.90€(van West-Vlaams rood rund)– peperroom, bearnaise of champignon saus– met sla en frietjes
Dry aged Entrecôte36.90€(West-Vlaams rood rund)met saus naar keuze, sla en frietjes
FONS’ CLASSICS
Holsteiner stoofvlees21.00€met witloof sla, frietjes en huisgemaakte mayonaise
Vol-au-vent21.00€van hoevekip met frietjes en huisgemaakte mayonaise
Rog ‘beurre noisette’24.50met aardappelpuree en kappertjes
BURGERS
Classic Fons‘ burger17.50€Black Aberdeen, bacon & cheddar
Crispy chicken burger17.50€curry mayo en pickled veggies
Veggie burger17.50€–Taste like the real deal–
- *Alle burgers worden geserveerd met frietjes en huisgemaakte mayonaise
PASTA & SALADS
Penne pesto18.50€
Caesar salad18.50€kip / parmezaan / tomaat / crouton
Salade geitenkaas18.50€spek / appel / honing
Salade gerookte zalm18.50€dille vinaigrette / radijs / citroen
- Thai beef salad22.50€
SWEET SINS
-eat now cry later-
- Cheesecake9.50€
- Crème brulée9.50€
- Dame blanche9.50€van vers gedraaid vanille ijs
- Citroen taartje9.50€
- Moelleux10.00€van chocolade met een bolletje vanille ijs (15min.)