Het menu van restaurant Fons.
Van vleesbereidingen tot heerlijke klassieke visgerechten tot the best burgers in town!
SMALL BITES
-perfect for sharing-
Butchers plate (2p)19.90€(dolce zero, bontà ham, coppa, rillettes)
Secreto 0715.00 €(by De Laet & Van Haver)Rubia Gallega entrecote, 7 kruiden, 7 weken gerijpt en gedroogd
- ‘Bontà’ ham12.50 €By De Laet & Van Haver
- Rillettes8.50 €
Crunchy kibbeling12.50€met verse tartaar saus
Hummus (veggie)8.50 €
‘Bieterballen’ (veggie)8.50 €
STARTERS
Garnaal kroketten (2 stuks)16.50€(draagt het MSC duurzaamheidslabel)met gefruite peterselie en citroentje
‘Porc Croquettes’ (2 stuks)16.00€Kroket van Duroc d’Olives varken met pickles
Buratta16.50€met tartaar van gegrilde groentjes, met of zonder ham (veggie)
- Carpaccio18.50€van gemarineerd Entrecôte
Zalm ‘gravad lax’16.90 €- Crunchy kibbeling12.50€met vers tartaar sausje
- Escargots in lookboter12.50€
MAINS
- Zalm24.50€met groene asperges, courgette, krieltjes en mousselinesaus met dille
Rog ‘beurre noisette’24.50€met aardappelpuree
Fish & chips19.50€Filet van mooie meid (draagt het MSC duurzaamheidslabel)met verse tartaarsaus en frietjes
- Steak tartaar ‘Classic’22.50€van Piemontese rund
met frietjes
Steak tartaar ‘Italienne’22.50€van Piemontese rund(zwarte olijven, parmezaan, pesto, zongedroogde tomaatjes)
met frietjes
“Bavette à l’échalote”27.50€(van Blanc Bleu Belge rund)witloof sla en frietjes
‘Steak’ Filet Mignon28.50€(van West-Vlaams rood rund)– peperroom, bearnaise of champignon saus– met sla en frietjes
Dry aged Entrecôte35.00€(West-Vlaams rood rund)met saus naar keuze, sla en frietjes
FONS’ CLASSICS
Holsteiner stoofvlees19.90€met witloof sla en frietjes
Vol-au-vent19.90€van hoevenkip met frietjes
Gelakt buikspek19.90€met udon noedels, paksoi en sesam(traag gegaard, 24 uur – 64°)
Meat pie19.50€met witloof sla
BURGERS
Classic Fons‘ burger17.50€Black Aberdeen, bacon, cheddar & secret sauce
Crispy chicken burger17.50€curry mayo en pickled veggies
Veggie burger17.50€–Taste like the real deal–
- *Alle burgers worden geserveerd met frietjes en huisgemaakte mayonaise
PASTA & SALADS
Penne pesto, geitenkaas16.50€
Caesar salad16.50€kip / parmezaan / tomaat / crouton
Salade geitenkaas16.50€spek / appel / honing
Salade gerookte zalm16.50€dille vinaigrette / radijs / citroen
SWEET SINS
-eat now cry later-
- Cheesecake9.50€
- Crème brulée9.50€
- Dame blanche9.50€van vers gedraaid vanille ijs
- Citroen taartje9.50€
- Moelleux10.00€van chocolade met een bolletje vanille ijs (15min.)